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迁西板栗批发厂家为您介绍正宗迁西板栗辨别方法

时间:2019/5/24 11:52:00 来源:http://www。qianxitc。com/news80345。html

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现在刚好是迁西板栗上市的时候,我们在市面上隔断距离就能看见糖炒栗子现炒现卖的小摊贩:摊主用一把小铁锹匀速地翻搅着,没多久,香气扑鼻、油光水滑的迁西板栗就炒得了。

早市上,常常能小店主售卖堆积成山的生板栗。几乎所有卖栗子的档口都会挂着迁西板栗的介绍。这地道的迁西板栗究竟有什么较于其他栗子的区别呢下面迁西板栗批发厂家为您介绍介绍?

好迁西板栗:皮是深褐色的,其实买板栗不可以光看外表,块头大的油亮亮的吃到嘴里甜香程度并没有很高。根正苗红的迁西板栗个头没有多大、外观匀称,外壳脆而薄,用硬点的东西一剥就开。最关键的一个特征就是纯正的迁西板栗外壳呈深褐色,是哑光的不会很油亮。

油亮亮外表确实美观但其实是真的难吃,总会有一小部分无量的商人想要赚取暴利,将生板栗浸入糖精水中炮制一段时间,之后将其倒入开水里煮,捞起来晒干后,再放入锅里炒制。

1kg上下的栗子历经泡煮后,净重会提高4两上下,炒后还会提高些净重,因为泡、煮过后的板栗遇热都会爆开口子,因此,这样的板栗看起来很圆润,并且皮特别容易剥。更有某些恶毒商人想让栗子色泽诱人,会在炒制栗子时加放一种蜡,这类蜡熔解后能附在栗子皮上,一旦再历经一段时间不断翻炒,还会渗入到板栗肉上。


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